Die Kraft der Knospen und Blätter von Bäumen und Sträuchern

Im Frühling schlagen die Bäume kräftig aus, ein Schmaus für Augen und Gaumen. Denn Baumblätter haben einen sehr typischen, einmaligen Geschmack. Man kann sie nur für eine kurze Zeit im Jahr genießen. Wir wollen sie unter allen Aspek-ten der Wirkung betrachten und probieren.