Im Frühling schlagen die Bäume kräftig aus, ein Schmaus für Augen und Gaumen. Denn Baumblätter haben einen sehr typischen, einmaligen Geschmack. Man kann sie nur für eine kurze Zeit im Jahr genießen. Wir wollen sie unter allen Aspekten der Wirkung betrachten und probieren.
Grüne Neune- Suppe, Neunkräutersuppe oder Gründonnerstagssuppe: die bekannte und leckere Wildkräutersuppe aus dem ersten Grün im Frühjahr besitzt viele Namen und wird traditionell am Gründonnerstag, kurz vor Ostern gegessen. Was es mit dem Namen auf sich hat, welche Kräuter in die Suppe kommen und warum sie gerade am Gründonnerstag gegessen wird, erfahren wir unter fachkundiger […]
Diese beiden Kräuter sind nicht nur kulinarisch eine Wohltat für den Gaumen, sondern für den ganzen Körper. Sie werden unter allen wohltuenden Aspekten vorgestellt und gesammelt. Anschließend verarbeiten und probieren wir diese guten Wildkräuter. Einige Wildkräuter, die uns auch begegnen, werden wir ebenfalls zum Abrunden der Leckereien mit verarbeiten. Die Veranstaltung dauert 3 bis 4 […]
Wildkräuter, die auch gern „Gartenunkräuter“ genannt werden, sind eine leckere Alternative zu Kulturpflanzen und können die regionale Küche bereichern. Sie sind in großer Auswahl in der freien Natur verfügbar und haben einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen; sie schmecken meist wesentlich aromatischer und intensiver als Kulturpflanzen. Mit der Wald- und Wildkräuterpädagogin Barbara Dancs sammeln wir […]
Wildkräuter, die auch gern „Gartenunkräuter“ genannt werden, sind eine leckere und gesunde Alternative zu Kulturpflanzen und können die regionale Küche bereichern. An diesem Termin wollen wir essbare Wildkräuter sammeln und gemeinsam Rezepte ausprobieren, um sie zu verkosten. Die Veranstaltung dauert 3 bis 4 Std. Zum Eintritt kommen noch Kosten für Material.
Ich lade ein, die grünen und bunten Wunder dieser Erde anders, intensiver mit dem Herzen und mit allen anderen Sinnen zu entdecken. Achtsam ertasten, schmecken und riechen wir die wunderbaren Pflanzenwesen. Pflanzen können Heilung für Körper und Seele schenken. Pflanzenmeditationen und –geschichten lassen uns die Verbundenheit mit ihnen verspüren.
Barbara Dancs lädt ein, die grünen und bunten Wunder dieser Erde anders, intensiver mit dem Herzen und mit allen anderen Sinnen zu entdecken. Achtsam ertasten, schmecken und riechen wir die wunderbaren Pflanzenwesen. Pflanzen können Heilung für Körper und Seele schenken. Pflanzenmeditationen und -geschichten lassen uns die Verbundenheit mit ihnen verspüren. Verbindliche Anmeldung bis zum Vortag […]
Vom Oderteich aus am Rehberger Graben entlang Richtung Goetheplatz und zurück werden Passagen aus einem Krimi gelesen, in dem Goethes Spuren im Harz zum Täter führen. Für Tilla Leinwigs 6. Fall folgte die Autorin Corina C. Klengel den Spuren Goethes im Harz. Eine blutbesudelte junge Frau ohne Erinnerung taumelt durch St. Andreasberg. Sie ist nicht […]
Achtung: Geänderter Termin! Wildkräuter mit und ohne Blüten werden zu wohltuenden Ölen und Salzen verarbeitet. Wir werden lernen, Johanniskraut und andere Wildkräuter sicher zu bestimmen, um dann Kräuteröle und -salze anzusetzen und zu erfahren, wie sie weiter verwendet werden können. Alle Öle und Salze können in kleinen, unterschiedlichen Proben mitgenommen werden. Die Veranstaltung dauert ca. […]
Achtung: Geänderter Termin! Wir wandern auf dem Hochplateau Jordanshöhe, mit ei¬nem wunderbaren Bergpanorama entlang herrlich blü-hen¬der Bergwiesen. In Richtung St. Andreasberg gehen wir über einen kleinen Holzsteg und gelangen zu einem überwältigendem Orchideen¬reservoir. An der Braunlager Straße kann im Bergcafè „Roter Bär“ eingekehrt werden. Über einen schmalen Wiesenweg, der parallel zur Straße verläuft, wandern wir […]